Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь?
Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
С пылу с жару "Шахтерской славы": каша по-спартански. |
У крыльца ГЦС "КУЗБАСС" второй день подряд, всех желающих, гостей и участников международного турнира "Шахтерская слава" по вольной борьбе, потчуют "экзотическим", с точки зрения иностранцев, угощением. Гречка с мясом одно из самых популярных блюд из тех, что готовят на полевой кухне. Вариант с тушенкой нравится ничуть не меньше. Нередко полевую кухню можно встретить на городских праздниках, к ней отведать «походной» каши всегда вырастает очередь. Главный «кашевар» рассказывает: – Все 125 литров приготовленного блюда уходят очень быстро. Люди всегда охотно угощаются из полевой кухни. Для многих иностранцев, прибывших на соревнования в Кузбасс такое в диковинку, а потому и интересно попробовать, что это такое. За первый день было роздано порядка 750 порций гречки с мясом. Несмотря на объемы, готовить в ней не сложно. Гораздо труднее потом мыть большие котлы, которые не снимаются. Главная задача повара - правильно посолить, чтобы и лишнего не положить, и несоленой кашу не оставить. – Варится так же, как и обычная каша на плите, – говорит повар. – Только объемы впечатляющие: 10 килограммов гречневой крупы заливаем водой, которой на два пальца должно быть выше, добавляем соль по вкусу, затем тушенку из банок - целый ящик, закрываем крышкой и варим до готовности крупы. Такая вот своеобразная мультиварка по-спартански. В субботу, из-за снега чуть замешкались и не поспевали к сроку, поэтому заранее, поместили продукты в котел, и, пока ехали, каша сварилась. Объявления судьи информатора, о том, что угощение готово - не требовалось. С удовольствием выходили по одному и целыми группами. Питание спортсменов, судей, гостей спортивного праздника - важнейшая составляющая организации мероприятия. Но вдали от дома регламентированные завтраки, обеды и ужины, даже самые изысканные - это привычно, хоть и неотъемлемо. А вот простенький, но заметный эпизод большого праздника - кухня спартанская - это, морозец, отдых, улыбки и дружеское неформальное общение. Борьба - борьбой, а каша содружеством краше. |